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Evento alla fiera SIMEI: presentazione del manuale per la gestione dell'ossigeno in cantina
Il 13 novembre 2024, dalle 10.30 alle 11.30, presso il Padiglione 1 - Conference Room, della fiera SIMEI, María del Álamo Sanza e Ignacio Nevares Domínguez, professori del Dipartimento UVaMOX dell’Universidad de Vallodolid, presenteranno il volume dedicato alle migliori pratiche per la gestione dell’ossigeno in cantina. Un manuale di cui i professori hanno curato la stesura coordinando un gruppo di lavoro che da quasi vent’anni indaga sulle implicazioni della gestione dell’ossigeno in cantina.
Il 13 novembre ci sarà un’anteprima assoluta del saggio nella versione italiana, già presentato e molto apprezzato nelle edizioni in lingua spagnola e inglese. Un ampio capitolo del manuale è dedicato ai tubi in gomma, ai raccordi e alle guarnizioni.
Quali sono i materiali più impermeabili all’ossigeno?
Quali raccordi garantiscono la migliore performance?
Come IVG Colbachini è stata coinvolta in questa ricerca e quali tubi sono consigliati dai ricercatori?
Durante lo speech i professori risponderanno a queste e tante altre domande che interessano gli operatori del mondo enologico, formulando diverse raccomandazioni e protocolli per la gestione dei gas in cantina al fine di preservare al meglio le proprietà organolettiche del vino.
Cosa aspetti? Conferma ora la tua presenza all’evento organizzato da IVG Colbachini. Puoi partecipare anche con la tua forza vendite o con i tuoi clienti più importanti.
Per entrare in fiera è sufficiente pre-registrarsi nel sito ufficiale della fiera SIMEI. Se vuoi approfondire ulteriormente il contenuto dello studio scarica il comunicato stampa completo dell’evento.
Dopo l’evento il nostro team commerciale e tecnico ti aspetta al nostro stand n. U09 nel Padiglione 3 di Fiera Milano - Rho per approfondire alcuni temi e presentarti i nuovi tubi per le industrie alimentari.
